MENU 3 TIEMPOS

Entrada (elegir 1 opción)

• Mix de hojas verdes, palta, pepino, queso de cabra, ciruelas deshidratadas y nueces, con dressing de naranja
• Tártaro de res con tostadas de masa madre
• Carpaccio de filete con parmesano, alcaparras y reducción balsámica
• Ceviche mixto acompañado de un mix de hojas verdes, frutos secos y dressing de aceto balsámico

Fondo (elegir 1 opción)

• Punta de Ganso con reducción de cerveza artesanal, acompañado con milhojas de papas nativas
• Lomo vetado angus en cocción lenta con salsa de vino tinto y papas rústicas al romero
• Medallón de filete con reducción de vino tinto, acompañado de risotto pesto.
• Salmón de Aysén a la mantequilla aromatizada con hierbas frescas acompañada de puré de coliflor y puerro asado

Postres Buffet

• Chessecake de frutos rojo.
• Pie de Limon
• Tiramisú
• Mousse de chocolate

Desde la bienvenida hasta el último brindis, buscamos que cada momento tenga algo especial: una atención cercana, una puesta en escena que emocione, y una cocina honesta que invite a compartir. Diseñamos experiencias pensadas para que los novios solo se dediquen a disfrutar, mientras nosotros nos encargamos del resto.