MENU MATRIMONIO BUFFET O A LA MESA

Menu Matrimonio Buffet o a la mesa

Líquidos

• Bebidas
• Jugos
• Agua saborizada Limón – Menta
• Agua saborizada Naranja – Romero
• Vino Medalla real reserva o similar
• Te Dilmah – Café de grano – infusiones y leche evaporada para cortar

Cocktail

• Sándwich de pan de hoja con vegetales asados queso crema y alcaparra.
• Champiñones rellenos con jamón serrano queso azul y crocante de camote
• Malaya de cerdo con ralladura de limón y naranja

Entrada (elegir 1 opción)

• Mix de hojas verdes, palta, pepino, queso de cabra, ciruelas deshidratadas y nueces, con dressing de naranja
• Tártaro de res con tostadas de masa madre
• Ceviche mixto acompañado de un mix de hojas verdes, frutos secos y dressing de aceto balsámico

Fondo (elegir 1 opción)

• Punta de Ganso con reducción de cerveza artesanal, acompañado con milhojas de papas nativas
• Medallón de filete con reducción de vino tinto, acompañado de risotto pesto.
• Salmón de Aysén a la mantequilla aromatizada con hierbas frescas acompañada de puré de coliflor y puerro asado

Postres Buffet

• Chessecake de frutos rojo.
• Pie de Limon
• Tiramisú
• Mousse de chocolate

En MorteroChile creemos que un matrimonio no es solo una celebración, es una experiencia que se graba en el alma. Por eso cuidamos cada detalle con pasión y dedicación, para que ese día todo fluya con calidez, sabor y emoción.

Buscamos que cada momento tenga algo especial: una atención cercana, una puesta en escena que emocione, y una cocina honesta que invite a compartir. Queremos que tu matrimonio no solo se recuerde por lo hermoso que fue, sino también por lo bien que se sintieron todos. Porque lo nuestro no es solo banquetería: es hospitalidad con fuego propio